О московских кабаках и борделях можно писать тома: в столице они всегда водились в избытке, даже в те времена, когда порядочные москвичи туда и не заглядывали, а заниматься и тем и другим бизнесом было опасно. Зато в начале двадцатого века рестораторов и содержательниц публичных домов знали по имени-отчеству и респектабельные буржуа, и заносчивая аристократия, и беспокойная интеллигенция. Некоторые из знаменитых "заведений" сохранились до сих пор. На них не висят памятные доски, все адреса и биографии - в этой книге.